９月も半ばを過ぎ、すっかり秋らしくなってきた北海道です。朝晩は涼しすぎて、油断していると風邪をひいてしまいそう。ストーブを出した、、、という話も聞こえてきます。我が家も、秋物の上掛け布団を出しました。夏の終わりは秋の始まり。秋は大好きな季節。早速、秋らしいスイーツを♪ 作るのはスイートポテト🍠
電子レンジで加熱して柔らかくなったサツマイモを、端っこを少し残してくりぬきます
熱いうちにマッシャーでつぶします
きび砂糖大さじ１、牛乳大さじ１～２、バター10グラムを加えて、滑らかになるまで混ぜます
皮に戻して
表面に卵黄を塗ります
あとはトースターで焦げ目がつくくらい焼きます
７～８分くらい焼きました
時々、焼け具合を見るといいです。良い焼き目がついたかな
完成！
帯広市の人気洋菓子店「クランベリー」さんのスイートポテトをイメージしました🌟
サツマイモの素朴な甘さがそのまま生きたスイーツです♬ 簡単にできるのもgoodです
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