おうちカフェ

発酵ドリンク【_SHIP】のKOMBUCHA（コンブチャ）。４種類を実際に飲んでみました ◆ORIGINAL スパークリングワインのような味わいでスッキリと飲みやすい。白ブドウを思わせるフルーティーな酸味です ◆HOP　BREEZE コンブチャっぽさを１番感じられるのがこのHOP　BREEZEかも。酵母の香りがしっかり...

数度のブームを経て、 最近の腸活トレンドやSNS発信でのブーム再燃で気になっていた ≪KOMBUCHA≫＝コンブチャ めちゃくちゃ美味しくて、身体にも安心な日本初のオーガニックコンブチャを見つけました！ 【＿SHIP】↓↓↓ ボトルのデザインも可愛い♬　スパークリングワインのような趣きです。４種類の味がありました 。。...

柔らかくて辛みが少ない新玉ねぎ 丸ごとスープやマリネなどなど、いろいろなレシピで味わいましたが、生食に向いているのでドレッシングも良さそう♬　 ↑↑↑↑ ドレッシング作りに使ったのはこちら ふるさと納税でもお馴染み【井上誠耕園】さんのオリーブオイル 新玉ねぎと塩少々、かんたん酢(適量)をミキサーで混ぜたら、オリーブオイ...

主婦になりたての頃は、よく書店でレシピ本を買っていました。今も参考にしていますが、最近はクックパッドやインスタなどネットの情報から、料理を作ることが多くなってます レシピをスマホに保存していますが、料理中はあまりスマホを触りたくないので、お気に入りのレシピはメモに書いてとっておいてます 沢山たまったメモ。。。 私のお料...

北海道にもやっと暖かい日が訪れています🌸　桜はまだですが、雪はすっかり解けました。さっぱりしたサラダが美味しい季節到来ということで、【ラーメンサラダ】を作りました。道民は、略して“ラーサラ”と言います↓↓↓ 【冷やしラーメン】や【冷やし中華】と何が違うの？　と思う方も多いと思いますが、、、、 サラダとして食べるのが【ラ...

春ドラマがスタートするまでの間、【Netflix】で見ていた 「さよならのつづき」 脚本：岡田惠和 出演：有村架純、坂口健太郎、生田斗真、中村ゆり ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 北海道を舞台にしたドラマなので気になっていました！ 主なロケ地は小樽です。天狗山から見下ろす小樽の街並みや海、レトロな電車や小樽運河などな...

４月に入っても雪がちらつき、頑固な根雪が居座り続けてます。まだ暖房は必要だなぁ、、、 ‥‥‥‥‥‥‥‥ こちら ↓↓↓↓↓↓ 北海道スイーツ【Bocca“牧家”】の白いプリン♪　まんまるの形が可愛いくて、お土産にも大人気です🌟 伊達市近郊の酪農家が生産した生乳で作る「だて牛乳」を使った、卵を使わないミルクプリン。生乳の...

宮崎県で、３月としては観測史上初めての30度越えを記録したそうですね。そんなに暖かいとは。。。驚きです。日本列島は広い ‥‥‥‥‥‥‥‥ スーパーで鱈が安かったのでフライを作りました。ついでに、冷蔵庫にあった長芋もフライにしてみました 長芋は揚げてもシャキッとした食感のままおいしく食べられます 白身魚フライと一緒に盛り...

天気予報は連日の雪マークで、なかなか春になってくれない札幌です こんな感じ ↓↓↓ 週末はプラス気温＆雨予報なので、雪解けが進むと嬉しいです ‥‥‥‥‥‥‥‥ イクラがあったので、軍艦巻きにして食べました。海苔を丁度いいサイズにするのが意外と難しい。。。 豚ひき肉のレンコン挟みソテーも作りました。豚ひき肉をそのまま蓮根...

本州の３月のイメージ＝桜、パステルカラー、そよ風、、、 北海道の３月＝雪降ってる、まだ寒くてダウン必要。かと思えば「あれ？今日は暖かい」と感じる日もあって「軽めのアウター着たいけどしまい込んでて出せない、、、」そんな日々の繰り返し。感情が忙しい札幌の３月です。 漢字検定準1級の勉強も頑張ってますが、つくづく日本語は難し...