もう９月も終わりに近づいています。夏が終わってしまうのが寂しい＿＿＿わけもなく、あの暑さから解放されてホッとする日々。今年の夏、暑すぎた。。。💦
最近の台所仕事は「サバの味噌煮」「手羽元と卵の甘辛煮」
煮物などで、ちょっと秋っぽく🍁
切り干し大根も作りました
ニンジンが無かったので、代わりに塩昆布を入れました
切り干し大根と油揚げを炒めて、塩昆布を投入
酒、みりん、醬油で味付けて、仕上げに少しオリゴ糖を加えて味を整えたら完成です。塩昆布の塩気が程よく味を引き締め、ご飯のお供にピッタリのお惣菜になりました
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気温が下がって過ごしやすくなったので、運動不足解消のため、最近はウォーキングをしています。夕方に30分くらい歩くのですが、雪が降るまでは出来るだけ続けたいと思います。頑張ろう！
ウォーキング中に見た夕焼けが綺麗でした♪
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