春分の日ですね
札幌も
日差しが感じられる気持ちいい日になりました
春分の日に食べるものといえば
ぼたもちやお赤飯など
和食のイメージ
ということで
いなり寿司を作りました
砂糖、みりん、醤油、お酒
少し甘めの味付けで油揚げを煮ました
いなり寿司の形は
関西は三角、関東は俵型だそうですね
キュウリのぬか漬けも添えましょう
小さめのホーロー容器にぬか床を常備しています
ちょうどよく漬かっていました
食後にはこんな可愛いケーキでティータイム
イチゴの形です
みなさん良い祝日を
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