2024年も終わりですね。
今年も１年いろいろありましたが、このまま無事に新年を迎えられますように
新年を迎える準備も整いました🎍
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さて、年の瀬ですが、やっておきたかった事がありました。「ゆず茶」作りです
インフルエンザが猛威をふるっているので、ゆず茶で感染予防をしたいと思います。ゆずの皮には、免疫力を高めて風邪などの感染症を予防する効果があるそうですね。毎年この時期は、手作りゆず茶のおかげで風邪知らず！
・ゆず 10個くらい
・氷砂糖 500g～１㎏（お好みで）
ゆずは一つ一つ流水で洗ってキッチンペーパーなどで水気をふき取ります。その後、皮をむいて身を取り出します。種がたくさんあってちょっと大変ですが、種をすべて取り除きます。
皮を細かく刻んだら、種を取った身の部分を合わせます
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あとは、ゆず→氷砂糖→ゆず の順番で容器に入れたら完成！
冷蔵庫に入れて１週間くらいで出来上がります。朝のひと時や、ティータイムに、温かいゆず茶を飲むのが楽しみです
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今年も１年ありがとうございました。皆さんに、たくさんの福が訪れますように♪
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