札幌市内でも郊外の方に住んでいるので、我が家の辺りは根雪になってしまいました。白い景色の季節ですね。寒い日の食卓はやっぱりおでんです🍢
“おでん”。語源は田楽からきているそうです。うちで作るおでんは、昆布とかつお節でダシをとって塩を少々加え
・みりん：１
・砂糖：１
・酒：２
・醬油：３
の黄金比で味付け。作り方はシンプルですが、煮立たせないように気を付けて作ります。具材は練り物とたまご、大根
熱々を食べると身体が温まりますね♪ たっぷりのダシで食べるのが好きです。韓国にもおでんがあるそうで、ドラマでよく見るおでんの具が、薄いさつま揚げみたいな具を折り畳んで串に刺したこちら ↓↓↓
これも良いですね。味が染み込んで美味しそう♪
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食後のおやつには函館ラスクを食べました
箱が可愛いので、とっておいて何かに活用したいです！
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