おうちカフェ

築年数15年の我が家。今のところ大規模なリフォームはしていないのですが、ずっとやりたかったのがトイレのクロス張り替えです。思い切って張り替え工事をすることにしました シンプルな白い壁でした。明るくて良いのですが、やはり白は汚れが気になるので変えたいと思います 壁紙のカタログから選ぶ作業が楽しい♪　今は、汚れ防止や消臭な...

週末、暑くなりました 室温30℃近い。。。外は心地よい風があるものの、室内は暑いです。 これからは熱中症にも注意ですね💦 この前、梅酒を作った時に、もうひとつ仕込んでいました。お酒が飲めない自分用の夏ドリンク“梅シロップ”です。冷蔵庫に入れ３週間ほど経ったので、取り出してみました 梅がこんなにシワシワになりました レト...

札幌から車で50分ほどの所にある長沼町。新千歳空港からは車で30分くらいです。道の駅や温泉が有名な人気ドライブスポットで、「あいすの家」というアイスクリーム店のアイスが美味しくておすすめ🌟 市内のスーパーなどでも販売している「あいすの家」のアイス🍨 このアイス、パッケージがとっても可愛いのです♪ 牛と目が合っている。。...

コロッケを揚げるのって難しいですよね 衣が爆発したり、剝がれて中身がドロドロに崩れたり、、、 失敗しないコロッケ作りましょう ◆ジャガイモは皮をむかずに茹でて、熱いうちに皮をむいてつぶします ◆豚ひき肉とみじん切りした玉ねぎを炒め【酒、みりん、砂糖】で味付け、水分が飛ぶまでしっかり炒めます ◆ジャガイモと、炒めた具を混...

最近は、急に暑くなったかと思えば、翌日は涼しすぎたり、、、気温がジグザグしている札幌です。 とはいえ、初夏の陽気が感じられるので、リビングのカーテンを夏仕様に🪟　冬と夏でカーテンを変えています 光を通して涼しげ✨✨ 室内が暑くならないように、夏は昼間でもカーテンを閉める事が多いので、なるべく暗くなりすぎないようなデザイ...

この季節がやってきました ▪️▪️梅▪️▪️ ６月は梅酒を作ります 10年前位から毎年の恒例✨ 材料もシンプルで、意外と簡単に作れます 身体にも良さそうですよね 【梅酒づくり】 梅の実（１kg）を洗って、 １個ずつヘタ部分を竹串で取り除き、 キッチンペーパーなどで水分を優しく拭いて、 密封容器に梅、氷砂糖（500g位）...

生活クラブの卵が届きました 卵ケースは再生紙を使用した丈夫な紙製。再利用するので返却します 毎日食べるものなので、安心なものが良いですよね 石川養鶏場さんの安全・環境・健康に配慮した卵 エサは自家配合、鶏は自家育成、鶏舎は開放鶏舎とのことです 殻はしっかりと固く、重みがあります 美味しいたまご ゆで卵を極めたい♪ 【6...

北海道には美味しいパン屋さんがたくさんありますが、札幌で人気のお店がこちら 「シロクマベーカリー」 外観もレトロで素敵 北海道産の小麦や、地元の素材を使ったパンはどれもおいしいですよ🍞✨ カンパーニュはもっちりして噛むほどに甘みが感じられます♫ 今日は、濃厚ミネストローネと一緒に食べました ジャガイモ、ニンジン、ズッキ...

大好きなドラマ「きのう何食べた？」 いつも美味しそうな料理を楽しそうに作るシロさん。恋人のケンジが羨ましい✨ シロさんは、料理が出来ないとストレスが溜まるらしいです😁🍲 ビーフシチュー美味しそうだったなぁ 前日から牛肉を漬け込んだり、、、さすがシロさん！ 真似して作りました 焼き野菜の味噌マヨディップ、「シロクマベーカ...

ドリアやグラタンを作るとき、使っている耐熱容器です 10年前くらいにフェリシモで購入 カタログを見て一目惚れしました くすみカラーが可愛い 蓋は、受け皿にもなります 牛乳、小麦粉、バター、塩コショウ、コンソメで作った簡単ホワイトソースで、ドリアが出来上がり🍲 ご飯、ミートソース、ホワイトソース、トマトものせて、、、溶け...