十勝の実家からもらったアスパラ。春の野菜なので今が旬です
少し細めですが、歯ごたえがあって甘さも充分♬ アスパラにはβカロテンやビタミンC、Eなどが豊富に含まれています。そしてアスパラの栄養素といえば、“アスパラギン酸”！ 疲労回復効果、滋養強壮、そして新陳代謝を促してくれます🌟 バター炒めやサラダ、パスタに天ぷらなど、洋食、和食問わず多彩なメニューに対応できるのも優秀ですね～～ありがたい☺
とっても美味しい北海道のアスパラを、ぜひ食べてもらいたいです♪
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まずはサラダ
そして、バター炒め
ニンジンとシイタケも一緒に炒めて彩りよく。味付けは、お醬油と塩コショウを少し
さらに、新じゃがと新玉ねぎのお味噌汁で、旬の野菜づくしです
アスパラがメインの旬菜メニューをたっぷり食べました！
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